Des calcaires, des argiles, des coteaux, un lieu choisi, ressenti, aimé :
c’est ici l’aventure vigneronne intime du duo Derenoncourt.
Depuis 20 ans, un dialogue fécond s’y écrit avec leur terroir.
le 05/07/2020
le 02/06/2020
DOMAINE DE L’A 2009
Ce millésime m’a donné l’envie de faire du vin
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Par la rédaction de la RVF
le 18/02/2019
Coup de coeur pour ce vin rouge de Bordeaux gracieux et voluptueux
Suite à la parution du Guide des Meilleurs Vins de France 2019 de la RVF, la régularité et la qualité de la production, assurent une deuxième étoile au Domaine de l’A, et hissent les terroirs de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux parmi les grands domaines de référence Bordelais.
A CHACUN SA BOUTEILLE
Le choix de Guillaume Muller
Domaine de l’A 2014
Il se marie très bien avec le croustillant et les côtés torréfié et grillé de la côte de bœuf. Il a assez de tanins pour aller sur le croquant de la côte.
Équilibré, souple, il se laisse deviner dans ce mariage presque secret.
Journaliste : Henry Clemens
Le castillon-côtes-de-bordeaux de Christine et Stéphane est issu des plateaux argilo-calcaires allusivement
toscans de la petite commune de Sainte-Colombe. Les vignerons vendangent à la main, soutirant aux 11 hectares de la propriété des rendements tout à fait modestes.
Ces iconoclastes-là élaborent le vin dans des cuves larges – à la bourguignonne. L’élevage, jusqu’à 17 mois,
s’effectue dans de belles et mystérieuses caves voûtées et enterrées. Des pratiques et usages viticoles en
rupture avec l’AOC pour sortir les Côtes de l’ornière.
Le nez est crémeux. On s’éternise sur les arômes de fruits à noyau. L’appétence suscitée par ces notes
doucereuses fond sur vous à grande vitesse. En bouche, tout est velours, on est stupéfait par la tendreté du
fruit rouge, par son moelleux. Des notes graciles de fraises des bois (les invisibles) et de roses n’éclipsent
jamais la tension et la finesse de cette invention vinique ensoleillée. Le touché de bouche renvoie à une
texture soyeuse. Filigrana charra de Salamanque !
Domaine de l’A 2014
Des traits communs auxquels l’homme de l’art ajoute le caractère particulier des coteaux calcaires de ce doux, onduleux rivage de la rive droite : un toucher délicat, une sensation saline, une allonge inhabituelle.
Domaine de l’A 2014
Après dix-huit mois passés en barrique, ce Castillon se présente dans une robe sombre et dense qui annonce un vin de caractère.
Une fois encore la sensibilité du couple Derenoncourt paye. Ce vin envoûte par la qualité de son fruit et ses nuances florales. La bouche est caressante, éclatante, encore prise par la jeunesse des tanins.
